生活節(jié)奏加快，人們的生活也產(chǎn)生較大變化，為了可以節(jié)省更多的時(shí)間，所以人們會(huì)選擇快餐品嘗。不僅方便，而且也可以滿足身體健康需求。如此以來，推動(dòng)中式快餐行業(yè)快速發(fā)展，很多品牌不斷衍生，創(chuàng)業(yè)者就萌生加盟想法。想要在中式快餐中大

如今人們的生活節(jié)奏很快，由此也催生了不少的快餐品牌，它們或以西式漢堡為主，或繼承了中國(guó)的傳統(tǒng)面食。今天小編推薦的三多麻麻，就是一家具有傳統(tǒng)特色的中式快餐品牌，不僅在市場(chǎng)上的口碑很好，同時(shí)也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的加盟。想知道三

　　中式快餐是大家都非常熟悉的一個(gè)餐飲項(xiàng)目，而在實(shí)際的市場(chǎng)中，大部分中式快餐店的生意總是很好，讓不少創(chuàng)業(yè)者對(duì)其躍躍欲試。但餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)一向都是激烈的，我們無法否認(rèn)失敗中式快餐店的存在，所以，掌握經(jīng)營(yíng)技巧很重要。那么中式

香港尚客優(yōu)集團(tuán)旗下的名麥中式快餐致力于做專業(yè)的美食快餐連鎖品牌，打造三線城市有品位的中式餐廳。名麥中式快餐智慧之選項(xiàng)目一直以來備受智慧之選者關(guān)注，隨著名麥推2012年12月30日之前加盟費(fèi)5折優(yōu)惠活動(dòng)推出，又將引來該項(xiàng)目

　　我們偶爾出門逛街或者吃飯通常會(huì)看到一種現(xiàn)象，中餐店里人多爆滿，西餐店里小情侶多。從這一點(diǎn)我們不難看出，大部分的人們還是比較傳統(tǒng)，對(duì)中式餐飲還是更加信賴有加的。 　　我們都知曉人對(duì)餐飲行業(yè)有一種特別的感

　　近年來，中式快餐經(jīng)過了近十年的學(xué)習(xí)，引進(jìn)了西式快餐的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)以及理念和加工手段，開始活躍起來了，羽翅漸豐，開始嘗試著烹任標(biāo)準(zhǔn)化，廚房工廠化，經(jīng)營(yíng)連鎖化、規(guī)?；?。 ? 　　“快餐”這個(gè)詞本身就具有三層含義：

　　近年來，隨著市場(chǎng)對(duì)快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。而且由于經(jīng)營(yíng)中式快餐具有智慧之選規(guī)模小、資金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，故開中式快餐店已被許多中小創(chuàng)業(yè)者所看中。于是現(xiàn)在開中式快餐店的人

　　1．中式快餐的經(jīng)營(yíng)形式 　　中式快餐的經(jīng)營(yíng)形式可分為現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)和傳統(tǒng)快餐經(jīng)營(yíng)兩種。傳統(tǒng)快餐店大多屬于個(gè)人所有或由小單位經(jīng)營(yíng)，較低的資金投入，雇傭家庭成員，簡(jiǎn)單的法律申請(qǐng)程序即可開業(yè)，依賴勞動(dòng)密集，現(xiàn)場(chǎng)制作和

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，截至2005年底，我國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)1 5年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。2 00 5年，餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)8 8 8 7億元，同比增長(zhǎng)達(dá)17.7%，比上年凈增1336億元。 　　商務(wù)部、烹飪協(xié)會(huì)、

????快餐店總體規(guī)劃是對(duì)新建或改造的快餐企業(yè)進(jìn)行全貌定型設(shè)計(jì)。它是企業(yè)的投資、決策者對(duì)其以后所經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行類別、規(guī)模、對(duì)象、品種、選址、智慧之選等方面的初步規(guī)劃設(shè)計(jì)與可行性研究與決策，重點(diǎn)是快餐產(chǎn)品規(guī)劃。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，亦是快餐業(yè)發(fā)展的主要方向，連鎖經(jīng)營(yíng)是中式快餐做大做強(qiáng)的必由之路，而適度連鎖經(jīng)營(yíng)則是中式快餐采用的一種不完全連鎖經(jīng)營(yíng)方式。 ? 　　1.適度連鎖快餐適用范圍 ?

　　目前，適度工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是中式快餐采用的一種不完全工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式。在這種方式中，傳統(tǒng)手工加工被適當(dāng)保留，如面食制作中的下劑、搟皮、包制、拉面等，炒菜中使用傳統(tǒng)鐵鍋、鍋鏟的炒制方式等。許多制作程度的控制由經(jīng)驗(yàn)

　　1．中式快餐目前的基礎(chǔ)條件有限 　　以漢堡店、炸雞店為代表的現(xiàn)代西式快餐，借助于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與工業(yè)化生產(chǎn)，經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，已日趨完善，在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理方面積累了一整套相當(dāng)成功的經(jīng)驗(yàn)。與此相比，處于發(fā)

? ??1987年11月12日，炸雞店北京前門店開張營(yíng)業(yè)，現(xiàn)代快餐業(yè)的發(fā)展有了一個(gè)全新的里程碑。世界快餐巨頭的出現(xiàn)，讓國(guó)人優(yōu)先次知道了餐飲還可以用“快”的方式來演繹。時(shí)隔20多年，快餐業(yè)現(xiàn)已成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力

　　土洋快餐貼身肉搏，誰是后的贏家？“從目前的門店數(shù)量來說，中式快餐品牌占優(yōu)勢(shì)。不過，從企業(yè)規(guī)模來說，中式快餐還沒有能和西式快餐抗衡的巨無霸品牌。”市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文淵認(rèn)為，目前中式快餐品牌普遍面臨受口味局限發(fā)展