火鍋市場趨于飽和，同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色。導(dǎo)致很多門店很難擁有固定的回頭客，翻臺率低，這也促使15元自助小火鍋的誕生。15元自助小火鍋可解決傳統(tǒng)火鍋的痛點，將火鍋平民化、快餐化，提高火鍋的翻臺率，所以15自助小火鍋的人

自助餐飲的飲食模式非常受市場的歡迎。而現(xiàn)在自助小火鍋將兩種不同的飲食優(yōu)勢，進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)合，帶來了低投入高實現(xiàn)目標(biāo)的時尚餐飲項目，有著創(chuàng)立發(fā)展的前提條件，也有著豐厚的收銀實現(xiàn)目標(biāo)。它能夠幫助無數(shù)創(chuàng)業(yè)者，走向成功致富的道路。

　　現(xiàn)在的小吃是越來越多了，但是吃來吃去口味就那么幾種，幾乎很難滿足人們?nèi)諠u挑剔的口味需求。為了解決餐飲消費市場口感“千篇一律”，“單調(diào)乏味”的發(fā)展弊端，開心1+1旋轉(zhuǎn)串串帶給了消費者不一樣的美食體驗，讓消費者們吃完之后