飲品店加盟費多少
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飲品店經(jīng)營者要將食品衛(wèi)生管理作為店的頭等大事來抓，因為它與顧客的人身健康息息相關(guān)。抓好食品衛(wèi)生管理，不僅可以給顧客留下一個好印象，還可以防止食物中毒等事件的發(fā)生。 (1)食物應徹底清洗、調(diào)理，儲存場所及器具容器均
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一條繁華的商業(yè)街上，同時新開了兩家店，而且是斜對門。俗話說，同行是冤家。這不，打一開業(yè)，小王就一直跟小付暗地較著勁，不管是裝潢、飲品種類都不相上下。 但一段時間后，小王發(fā)現(xiàn)自己飲品店的客人一直不見增多，而且老客戶也不
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作為的飲品店，培養(yǎng)員工個人養(yǎng)成合格的衛(wèi)生習慣非常重要，這是對客人的一種尊重，讓顧客有一個合格的就餐心情，否則一定會引起顧客反感，影響銷售實現(xiàn)目標；而且若店員是某種病痛的傳播者，就會食品、器具等媒介，引發(fā)食物中毒等事件，造
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商業(yè)選址：該找什么地兒開我們的“hoogool drinks" 華人首富李嘉誠在總結(jié)他的地產(chǎn)智慧之選秘訣時曾說過：地段、地段還是地段。對于智慧之選經(jīng)營茶飲 店的成功與否，同樣與選址有著密切的關(guān)系。在哪里開店，開什
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一天晚上，某店來了一位客人，服務(wù)員小達連忙上前遞上菜單，等他取冰水回來，準備給客人斟倒時，發(fā)現(xiàn)客人正在研究水杯：只見他把手中的水杯邊轉(zhuǎn)動邊仔細地看著，然后又舉起水杯對著燈光照來照去。 小達連忙走上前去問道：“對不起，
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重金屬污染 一般飲品酸度較高，與不符合衛(wèi)生要求的設(shè)備、管道容器、模具接觸時，可以從中溶出某些有毒有害的金屬，如鉛、鋅、銅等，從而使飲品受到污染。從2002年對逐步形成某地自產(chǎn)80份樣品的各外埠冷飲48份樣品的檢驗結(jié)果
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飲品店的環(huán)境衛(wèi)生不可忽視，因為店的衛(wèi)生會影響到飲品的衛(wèi)生。大多數(shù)飲品的主要原料是水、糖、淀粉、有機酸或各種果汁，另加有少量的香料、甜味劑、色素等食品添加劑，因而除少數(shù)含有奶、蛋、糖和果汁制品等等，這里主要講講飲品的微生物
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秀梅本在一家國有企業(yè)上班，可后來由于經(jīng)濟危機、企業(yè)整改等原因，她被迫下崗，已經(jīng)四十多歲的她也沒什么技術(shù)特長，她工資本來就不多，丈夫工資也不高，而他們還有一個兒子在上大學，現(xiàn)在她一下崗，家里的經(jīng)濟狀況一下子變得拮據(jù)起來。
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飲品原料的采購方法絕非只是拿起電話訂貨的一個簡單動作而已，因原料的不同，采購的方法也會有所差異。 一般而言，飲品原料主要包括蔬菜、水果、糖、牛奶、咖啡、薄荷酒、蜂蜜、糖漿、冰沙粉、甜酒飲料等各類主輔料。這些可分為兩大
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《孫子兵法》中說：“夫未戰(zhàn)而廟算勝者，得算多也：”其實每天的飲品工作就好像一一場場戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭的目的是贏得客人的信賴，占領(lǐng)更廣闊的市場。因此“戰(zhàn)前”的準備工作對于取得戰(zhàn)役的勝利具有至關(guān)重要的作用，如果是大型的店，人員眾多，
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飲品業(yè)的服務(wù)程序比較復雜，工作比較勞累，客人的要求也多種多樣，若沒有充分的準備，便很難達到服務(wù)的優(yōu)佳結(jié)果。特別是餐前準備，一定要??確保原料的供應，尤其是像冰塊這種物品由于季節(jié)不同，其消耗量也不同，因此要特別予以關(guān)注。小
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大家都知道團隊的力量是不可小看。只要一幫人能團結(jié)起來，沒有辦不到的事。作為店的老板，又如何像那位男子一樣激勵團隊，使自己的團隊發(fā)揮很大的結(jié)果呢。 激勵是老板運用手中的資源，對員工進行獎勵，以使每個員工都發(fā)揮很大的效能
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所謂人性化管理，就是一種在整個企業(yè)管理過程中充分注意人性要素，以充分挖掘人的潛能為己任的管理模式。至于其具體內(nèi)容，可以包含很多要素，如對人的尊重，充分的物質(zhì)激勵和精神激勵，給人提供各種成長與發(fā)展機會，注重連鎖企業(yè)與個人的
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好的招聘方式不在乎要有多么嚴格的考核程序，簡單的、明確的就是好的。那么對于一家飲品店來說，如何才能招到適合自己的不錯人才呢？筆者認為，可以根據(jù)以下幾個方面來選擇不錯人才。 1．實行分類招聘策略 沒有區(qū)別就沒有策略
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飲品技師主要負責的制作，他們可以說是一家飲品店的臺柱子，我??們無法想象一家酒吧內(nèi)沒有淵酒師，一家咖啡店里沒有咖啡師將會是什么樣子。 飲品技師的工作離不開飲品，對飲品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名飲品技師要掌
